Kartoffeltaler mit Räucherlachs

Ihr braucht dafür:

 

 

500g Kartoffeln, 1 Ei, 2EL Mehl, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel,

Butterschmalz zum rausbraten

und Räucherlachs

 

Als erstes werden die rohen Kartoffeln grob gerieben. Die Kartoffeln ausdrücken damit das Wasser etwas rausgequetscht wird. Das Mehl, das Ei und die fein gewürfelte Zwiebel unterrühren, dann salzen und pfeffern.

In einer beschichteten Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Kartoffeltaler rausbacken.

 

Danach auf einem Küchentuch das überschüssige Fett abtropfen lassen.

 

Auf die nur noch lauwarmen Taler eine Scheibe Räucherlachs geben und servieren.

 

 

Mit diesen leckeren Kartoffeltalern mit Rächerlachs möchte ich am ersten Küchenplausch Event teilnehmen.

 

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