Oh mein Gott waren diese Puffer lecker..
Ihr braucht dafür:
ca. 500g Zucchini fein geraspelt, etwas Leinsamen, 3 EL Paniermehl, 2 Eier, 5 EL Mehl, Salz und Pfeffer
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und gut würzen.
Als erstes einen Probepuffer rausbacken, wenn der noch zu sehr zerfällt, dann einfach noch etwas Mehl zugeben und nochmal würzen.
Für den Kräuterdip einfach 200g Frischkäse mit etwas Milch geschmeidig rühren, frische Kräuter zugeben und etwas salzen - Fertig
Ich kann euch wirklich nur empfehlen das mal zu testen :)
Und die habe ich Dir letzte Woche auch nachgemacht *g* War sehr, sehr lecker, wenn auch deutlich zuviel fuer uns zwei Leutchen. Die Puffer wird es nun oefter mal geben.
AntwortenLöschenliebe Gruesse,
Persis