Schinkenhörnchen

Dafür braucht ihr:

2 Rollen Blätterteig, 200g Schinken, 1 Becher Schmand, 1 Zwiebel, Kräuter, 1 Eigelb, ca. 50g geriebenen Käse, fürs Topping nach Belieben Mohn, Sesam, Leinsamen oder Kümmel

Den Schmand, den kleingeschnittenen Schinken und diegewürfelte Zwiebel vermischen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Ich habe genommen, was der Garten hergegeben hat, Schnittlauch, Petersilie, Dill und Kresse.

Den Blätterteig in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Auf jedes Dreieck einen Löffel der Schinkenmasse geben. Zu Hörnchen rollen, mit Eigelb bestreichen, mit Käse und Mohn, Sesam, Leinsamen oder Kümmel bestreuen.

Bei 175° ca. 15 min backen.