Nudeln mit Erdbeersoße

Heute gibt's ein Rezept für ein ungewöhnliches Rezept, aber mein Jungs waren so begeistert, dass ich es euch unbedingt verraten muss.

• 250g Nudeln, in Salzwasser gekocht
• 25g Butter
• 200g Erdbeeren
• 50g Zucker und etwas Vanille
• 1 Becher Schmand

Die Butter zu den gekochten, heißen Nudeln geben und unterrühren.

Die Erdbeeren klein schneiden und mit dem Zucker und der Vanille bestreuen. Nach ca. 15 min den Schmand unterrühren und auf die warmen Erdbeeren geben.

Zugegeben es hört sich äußert seltsam an, aber es schmeckt wirklich lecker.
Traut ihr euch, das auszuprobieren??

Minz Sirup

Die Minze auf meinem Balkon wucherte so stark dass ich unbedingt eine größere Menge verarbeiten musste. Ich habe mich fürs erste für einen leckeren Minz Sirup entschieden, den ich sicherlich auch prima für meinen Tea-Jay verwenden kann.

 

Ihr braucht dafür:

• 100g Minze (Ich hatte Schoko- und Erdbeerminze)
• 2l Wasser
• 2 P. Zitronensäure
• 1400g Zucker

Als erstes wir die Zitronensäure mit dem Zucker ins kalte Wasser gerührt, da hinein kommt jetzt die frische Minze.

Das ganze wir aufgekocht und darf für ca. 5 Minuten köcheln.

Jetzt muss der Sirup einen Tag ziehen und wird dann durch ein Tuch abgeseiht und nochmals aufgekocht. Den Sirup entweder noch ein bisschen grün einfärben oder so wie er ist in Flaschen füllen und schnell verschließen.

Superlecker schmeckt auch Wasser mit Crushed Ice und einen Schuß Minz Sirup -  Richtig erfrischend

Zeit für ein Geschenk für euch :-)

So, meine Lieben, heute habe ich mal wieder was für euch.
Heute wurden die 600 Likes bei Facebook geknackt, mein Blog hat 80 "Verfolger" und bald werden die 60.000 Klicks auf meinen Blog voll -  Wenn ihr euch da nicht eine kleine Belohnung verdient habt, dann weiß ich auch nicht :-)

 

 

Wie gefällt euch denn so ein riesen Cupcake???

Gut?? Ja, prima, dann hinterlasst mir einfach unter diesem Post einen Kommentar mit eurer spontanen Idee für so einen Riesen, natürlich würde ich mich auch freuen, wenn ihr meine Seite verfolgt und mit ein bisschen Glück könnt ihr, eine Silikonform für solch einen Riesen Cupcake gewinnen.

 

 

 

Hier nochmal die Teilnahmebedingungen:

• Ihr seid mind. 18 Jahre alt
• Ihr habt eine Versandadresse in Deutschland
• Ihr hinterlasst unter diesem Post einen Kommentar mit einer spontanen Idee
  für einen Riesen Cupcake und eurer E-Mail Adresse.
• Kommentare können bis 21.07.13 hinterlassen werden,
  danach wird der Gewinner von mir ausgelost und benachrichtigt.

 

Ich freue mich über viele Kommentare.

 

Bis bald und viel Glück

eure Moni

 

 

 

Miniküchlein mit Pfirsich

Für den spontanen Kaffeebesuch sind diese kleinen Kuchen bestens geeignet:

Ihr braucht dazu:

• 4 Eier
• 1 Becher Sahne
• 1 Becher Öl
• 2 Becher Zucker
• 3 Becher Mehl
• 1 Tasse Limonade
• 1 Backpulver
• 1 Dose Pfirsich

Aus den o. g. Zutaten einen Rührteig herstellen und in diesen Förmchen (klick) bei 175° ca. 25 min backen.

Das o. g. Rezept hat bei mir für die 12 kleinen Förmchen und eine Kastenform (die braucht natürlich länger zum Backen, ca. 40 min)  gereicht.

Diese Küchlein sind bei uns absolute Lieblingskuchen.

Viel Spaß beim Nachbacken :-)

Tarte au Chocolat

Am vergangenen Wochenende gabs bei uns eine leckere Schoko Tarte

Ich habe meine rechteckige Tarteform genommen und mit dem übrigen Teig noch eine 6er Muffinform ausgelegt und so runde Tartes gemacht.

Für den Mürbteigboden:

• 1 Ei
• 80g Zucker
• 90g Butter
• 180g Mehl
• 1Teel Backpulver
• 1 Prise Salz

Für die Schokomasse:

• 250 ml Sahne
• 250g Schokolade (auf gute Qualität achten)
• 20g Butter
• 1 Ei
• 80ml Milch

Den Mürbteig ausrollen und in die Form legen, danach richtig oft mit der Gabel einstechen (damit beim Backen die heiße Luft einen Weg nach draußen findet) und für ca. 10 min vorbacken.

In der Zwischenzeit die Sahne mit der Butter aufkochen, von Herd nehmen und die Schokolade darin schmelzen. Das Ei mit der Milch verquirlen und zur Schokosahne geben. 

Das Ganze dann auf den vorgebackenen Mürbteig geben und nochmals ca. 15 min bei 175° backen. 

Nach dem Abkühlen mit Sahne verzieren und servieren.